道筆博プロフィール
■「道筆 博」プロフィール
-1971年生まれ。-1986年 神戸広東料理広州に入社。
-1997年 人気料理番組「料理の鉄人（フジTV）に出演。中華の鉄人に最年少（25歳）で勝利する。
-1998年までの間、香港・東京・神戸・岡山・大阪と、一流店で広東料理を修業。
-1998年 9月、沖縄に拠点を移す。
-2004年 5月、オフィスミチフデを設立。
-2006年 1月、(有)沖縄グルメフーズを設立。現在に至る。
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